Ｎ穀米

健康營養美味的Ｎ穀米

上面照片中的米看起來有沒有很美味呀～XD


亂亂家裡平時可都是煮這樣花俏的Ｎ穀米唷！白米的碳水化合物含量高、纖維及營養成分低，因為是精緻化的食物，許多的營養在精緻化過程中也被去除掉了。

其他雜糧穀類除了有較多的膳食纖維，還富含鈣質、鐵質 、 維他命Ａ 、 維他命Ｂ等等，是非常營養的喔！多穀米要怎麼搭才好吃呢？其實沒有什麼特別的比例啦，全都看個人口味而定。亂亂是用１：１：２的比例調配的，舉例來說就是白米一杯、糙米一杯、再加上兩杯的雜糧穀類。雜糧穀類可以自己愛吃的加，亂亂家中必備的有：薏仁、黑米（紫米） 、 小米 、 小薏仁 、 蕎麥 、 燕麥 、 紅扁豆 、 黃扁豆。平常逛超市看到什麼沒吃過的雜糧穀類亂亂就會把它們買回家來添加嘗試，口感不錯的話就會繼續採買。

算一算居然有１６種之多呀？！

亂亂也曾買過超市販售的五穀米、十穀米，但比較起來，自行採買搭配的價錢還是划算多了！另外，整包的雜糧穀類品質也要注意，看看米粒、穀粒的形狀大小是否完整，有些廠商是用比較細碎的穀類雜糧包裝成袋來販售。